Lor Mee を求めて@Lor Mee(Aik Hua Food Ctr)

かなり麺好きな私。今回はLor Meeを求めて動いてみました。
以前Amoy St Food CtrにあるYuan Chun Famous Lor Meeを食べて以来、Lor Meeには魅せられています(とはいえ、まだ全然開拓が進んでいないのですが(汗))。
今回行ったお店はBukit Purmei Rdにあります。
65番のバスに乗り揺られること15分程、そこから徒歩で7~8分くらいです。
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目指すはBlk109。ここの1階にFood Ctrがあります。
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店構えはこんな感じ。店の名前も’Lor Mee'としかありません。ちなみに11時半くらいに店についたのですが、その時点ですでに15人くらい並んでおりました。非常に人気店のようです。
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2.5ドル、3.0ドル、3.5ドルの3つのPortionがあり、今回は真ん中の3.5ドルをチョイス。出てきたのはこちら。黒酢をたっぷりかけてもらいました(笑)。見ての通り具だくさん。小さく刻んだニンニクがたっぷり盛り付けれていました。その他に赤く色づいたチャーシューや薬味の緑もあり、見た目も結構バランスがいいです。ちなみにここのLor Meeは卵は入っていないようです。
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麺はBee HoonやHor Funとか選べるようですが、Lor Meeといえば、もちもちしたYellow Noodleでしょ。麺はもちもちしていて、でも弾力があり、とろみのあるスープに負けて途中で切れてしまうこともなかったです。
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魚のFritterもカリカリでこのスープとの絡みがいい。スープを吸って、少しずつその食感が変わってくるのも楽しい。その他もやしのシャキっとした食感、チャーシューやおそらくゆでたPork Libがとってもジューシーさも相まって、非常にバランスのいいLor Meeと思います。
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ごちそうさまでした。ここはまた来たいです。

Lor Mee
Blk 109 Bukit Purmei Rd Aik Hua Food Ctr
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# by KSRotto | 2013-05-25 21:00 | シンガポール・ローカルフード  

我が家の側で見つけたお気に入り@Kim Dae Mun Korean Cuisine

今の住まいは、割とOrchard,summersetに近いのですが、今一つ魅力的な食事場所がありません。チェーン店やレストランはいっぱいあるのですが、毎日そんなところで食事するわけにもいかないし。そもそも魅力的にあんまり感じないし…。

うーん、ってことでMakansutraをめくっていたところ、ひとつ発見しました。
店の名前はKim Dae Mun Korean Cuisineといって、Concorde Hotelの1階のFood Court にあります。通っている美容院の人が、この店が結構うまいと言っていたので、これはTryすべきと。

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ちょっとこのフードコート、暗くて地味な感じなんですよね。見た目。でもこのお店の周りは結構混んでました。
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こんな感じで列に並び、紫色の服を着たおかみさんのところでOrderをします。この人がKimさんという人らしい。注文すると、マイクで厨房に指示を出します。その後、この写真の奥で料理を受けとる仕組み
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で、頼んだのはこいつ。Tender Beef Sliced Set。値段は8ドル。ちょいと高めかな。
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メインのおかずとご飯以外に、キムチとスープが付いてきます。正直な話、ここ、うまいです。肉の味付けも辛すぎもせず、鉄板にじゅーってのってサーブされるのなんかうれしい。また付いてくるスープがあっさりしているのですが、非常にうましです。ローカルの方々は、Spicy Pork Sliced Set(7ドル)やSpicy Shredded Chicken Set(6.5ドル)を結構頼んでいました。他のメニューも期待できそうです。

ごちそうさまでした。次は違うメニューを試してみよう。

Kim Dae Mun Korean Cuisine
100 Orchard Rd Level1 Concorde Food
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# by KSRotto | 2013-05-25 12:00 | シンガポール・ Korean  

ホーカーでOssobucoに舌鼓@Stew Kuche(Stew Kitchen)

今日はシンガポールは快晴!最近は朝しとしと雨が降っていたり、午後に突然天気が崩れだすなんてことが多かったのですが、今日はホントいい天気でした。
引越しの荷物はだいぶ整理できたのですが、もう少しきれいに整頓したかったり、やっぱりあれやこれやと足りないものがあったりとかで、ちょっとIKEAまで。ただ、腹が減っては戦はできぬ、というわけではないですが、ちょうど昼前に着いたので、何かうまいものでも食おうと、Bukit Merah Laneへ。

ここからは、こんな変なコンドが見えます。よくこんな形のコンドを作るなあと、あきれるを通り越して、感心してしまいます。地震がほとんどない国だから、できる技ですよね。
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ここは前書いたDe Burgがあるところ。今回もTai Fatt Hou CuisineのBeef Noodleを目指したのですが、なぜかそこのCoffee Shopがすべてシャッターが閉まっており、再び玉砕!No!!

そこで前から目をつけていた、De Burgの前にあるシチュー屋さんへ足を運んでみました。
店構えはこんな感じ。
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シチュー専門だけあって、やはり狙いはシチュー。メニューはこちら。他にもグリル系やソーセージ系のメニューがあります。
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ちなみにランチメニューの看板が出ていたので、ランチはやっているのと聞いたところ、日曜日はランチはやっていないんだと。うむ、残念。そこで、OxtailかPorkかどっちにするかなやんでいたところ「ごめんな、OxtallもPorkも昨日の夜売り切れちゃったんだ」と。え~!!っと一旦はじゃあいいやと席を離れようとしたのですが、目に留まったSigneture MenuのOssoBucoが気になり、ちょっとお高めだがえいや、って頼んじゃいました。待つこと15分くらいだったかな。出てきたのがこやつです。
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付け合せのポテトサラダ、野菜達とともに、骨付きすね肉がドドーン。お肉はとろとろで、ナイフを使わずともほろっと崩れる感じ。口の中でとろけます。
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非常においしかった。でも24.90ドルはちょっと高いな。やっぱり。ちょっと贅沢をしてしまった。
次はやっぱりOxtail StewかPork Stewが食べたいな。お値段もお手頃だし。

ただ、最近はローカルフードばかり食べていたので、ちょっと新鮮な感じがして、たまにはいいかと。

この後IKEAに行ってざっと買い物をして帰りました。
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それにしてもいい天気だった。

ごちそうさまでした!また来ます。

Stew Kuche
Blk 119 Bukit Merah Lane 1 #01-40
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# by KSRotto | 2013-05-19 23:48 | シンガポール・その他  

Curry Mee @ Ah Heng Chicken Curry Bee Hoon Mee

昨日の晩御飯。すっごくお腹がすいたので、会社帰りに近くのホーカーでCurry Meeを食べました。
このお店、MakanstraではCurry Meeで4本箸、昼飯時にはえらい長い行列ができます。でも私が返る21~22時くらいの時間帯は、ほとんど並んでおらず、すぐに食べられます。
店構えはこんな感じ。
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たいがいの人はYellow Noodleを食べているようなのですが、私は触感の違う麺をMixするのが好きなので、Yellow NoodleとBee HoonのMixします。具はボイルチキンの他、ごろっとしたジャガイモ、油揚げ、かまぼこのようなもの、あともやしも入っています。これで5.5ドルです。
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ココナッツミルクベースのカレーと麺がうまく絡み、結構好きな一品です。麺りふと~!
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ただ、残念ながら、今日のチキンは少し固め?だったかな。もう少しジューシーさがあればとも。
ごちそうさまでした。

Ah Heng Chicken Curry Bee Hoon Mee
50 Market St #01-32 May Xin Food Court
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# by KSRotto | 2013-05-17 04:30 | シンガポール・ローカルフード  

Claypot Rice@Geylang Claypot Rice

先日ですが、念願のGeylang Claypot Riceに行ってきました。最近は手軽の食べられる麺料理ばかりを食べていたので、どうしても”ご飯物が食べたい!”という衝動に駆られ、Geylangまで足をのばしてみました。Aljunied駅から徒歩で10分程度でしょうか。その店はGeylang Rd沿いにあります。

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Claypotだけなのかと思いきや、いろいろとメニューがあるようです。
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どれもうまそう。
当然のことながらClaypot RiceをOrder。20~30分待つけどいい?と聞かれたが、そのために来たので、No problemです。
こんな感じでお皿やおたま等が出てきます。

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ホントはビール飲みたかったんだけどねー。Coke Lightで我慢。

30分後、出てきたのがこやつ。うむ、美しい~。そしていい香り。
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横にある黄色のビンにソースが入っていて、それをかけながら、混ぜ混ぜしてくれます。
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で、できあがったのがこやつ。うまそ~。
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見た目味が濃そうに見えるのですが、そんなことありません。甘ったるくもなくてちょうどいい感じ。鶏肉もふんわり柔らかく、ジューシー。Chinese wax sausageのほんのりとした甘さもまた、ご飯に程よくマッチします。またご飯のおこげになった部分が美味。いままで食べたClaypotでも一番うまいかも。。。

ごちそうさまでした。また来ます。

Geylang Claypot Rice
639 Lor 33 Gaylang
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# by KSRotto | 2013-05-13 02:00 | シンガポール・ローカルフード