このYong Tau Foo、あなどるなかれ@yong Xiang Xin Dou Fu

せっかくの土日、ということで、なかなか行けないようなローカルフードを求めにいくか!と思っていたが、新居の家具の配送が今日11時からとなってしまい断念。行ってみたいところって、2時くらいに閉まってしまうし、ぎりぎりにいっても売り切れとなっていることも多いんだよな。

そんな中、近場で何かないか調べてみて行ったのがこちら。Yong Xiang Xin Dou Fu。マカンストラには、Thier queue is unrelenting, snaking almost from one end to another.と書かれており、そんなに並ぶほどうまいのかとチャレンジ。 ついてみれば、すげー行列。私の前にも20人はいたかな。

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こんな感じで大きな鍋で煮込みつつ、どんどんどんどんよそっていきます。Yong Tau Fooは、たまに職場の側で食べることがあるのですが、だいたいは7つの野菜とか練りものをセレクトして、ゆでてもらいつつ、ご飯か麺を合わせて食べるのですが、ここは具のセレクトはなく、また麺も無い模様。
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出てきたのがこちら。
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具はFishBallと揚げ豆腐、当然純粋なお豆腐も。ただ野菜や麺・ご飯はありません。これはどうなんだろう・・・と思いつつスープに口を付けてみると…。うまし!!あっさりしているのですが、こくがあって、塩加減もちょうどういい、飲んだ次の日とかに是非のみたいやさしい味でした。これは人気あるのはわかる。

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豆腐はしたのほうに隠れてました。

ただし、スープと豆腐だけでは、、、何かもう少し食べたいなあ、とさまようと、Tiong Bahru Paoを発見。ここのPaoは大好きで、ここにもあるんだ、と迷わず購入。ひとつだけチャーシューPaoをだべて、あとは家に帰って冷凍しました。こうしとくと、好きなときに食べれていいんだよねー。

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ごちそうさまでした!

Yong Xiang Xin Dou Fu
Blk 32 New Market Rd #01-1084 People's Park Food Ctr

マカンストラ2013のYong Tau Fooの分類で5本箸を獲得しています。
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by KSRotto | 2013-04-27 21:50 | シンガポール・ローカルフード  

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